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食品检测实验室建设涉及面广,范围包括实验室装修系统、给排水系统、电气系统、通排风系统、暖通空调系统、供气系统、纯水系统、洁净实验室、恒温恒湿实验室和实验家具等,是一项复杂的系统工程,具有专业技术性强、相互衔接紧密度高、交叉施工难度大等特点。

建设必要性

一是快速检测技术运用方便、成本低,能覆盖到农村、城乡结合部等偏远地带,使基层监管手段得到强化。

二是快速检测技术反应迅速,对突发公共卫生事件拥有较强的现场应急处理能力,能最大程度地避免和减小各类突发食品安全事故的损害。

三是日常监管中对于大量的样品先用快速检测方法对其筛选,发现有问题的食品再通过仪器进一步判定可以节省大量的人力物力,很大程度上提升了执法人员现场控制能力和公信力。

 

 

 

 

 

 

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